韓国の南海地方の海風で育った、"黄土発酵熟成南海島黒ニンニク"で健康に
[ Gina Cho 2013-12-20 ]  
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健康食品の専門メーカー南海島黒にんにく(代表ヨドンフン、 www.nhsfood.co.kr )は、韓国慶尚南道南海の清涼な海風を受けて育ったニンニクを発酵熟成させた南海島黒ニンニクのエキスを発売している。

南海島黒ニンニクのエキスは、韓国南海の清涼な海風を受けて育った特上級の生ニンニクだけを現地の生産工場で60日間一定の温度と湿度で黄土発酵•熟成させ、仕上がりの良いものを選別して生産した製品である。 発酵熟成過程では焼いたり茹でたりする処理は一切行われていない。無着色、無糖、防腐剤無添加で、黒ニンニクのエキス100 %で構成されている。

最長60日間の黄土発酵熟成過程において、ニンニク特有の脂溶性成分であるアリシンが水溶性であるS -アリシステインに変化することで、味がまろやかになり、老若男女誰でも気軽に飲むことが出来る仕上がりとなる。

南海島黒ニンニクエキス は、冷蔵庫や冷暗所に保管し、成人の場合、一日に2〜3回食事の前後、冷やしてまたは温めて食べると良い。朝食と夕食前の空腹時に一袋ずつ摂ることを勧めるが、胃の弱い人は食後に飲んだほうが良い。

他、㈱南海島黒ニンニクは南海で収穫された特上級のニンニクを現地生産工場で発酵熟成させた丸ごと黒ニンニクも生産している。

南海島黒ニンニクの製品は、楽天市場
(http://item.rakuten.co.jp/sukinamonojinjin/188004_30/)及びamazonの韓国百貨店(http://www.amazon.co.jp/gp/product/B00EVIW8XO)にて購入可能

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by Gina Cho ( www.aving.net)

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